一、什么是食品經(jīng)營許可證
食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生許可證的一個(gè)類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。
在我國，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理方法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。
二、辦理食品經(jīng)營許可證需要提交的材料：
(一)食品經(jīng)營許可申請書;
(二)營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等主體資格證明(復(fù)印件，并提供原件核對)。申請單位食堂許可，應(yīng)當(dāng)提交開辦者的法人登記證、社團(tuán)登記證或營業(yè)執(zhí)照等主體證明文件;
(三)法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)、食品安全管理員的身份證明(復(fù)印件);
(四)與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件;
(五)企業(yè)食品安全管理制度。
三、申報(bào)食品經(jīng)營許可證的流程：
1、填寫申請書
經(jīng)營者向許可機(jī)關(guān)提出食品流通許可申請，據(jù)實(shí)填寫《食品流通許可證申請書》并提交相關(guān)材料。
申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤時(shí)，由申請人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。材料不齊備或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)5日內(nèi)補(bǔ)交材料。
2、現(xiàn)場核查
許可機(jī)關(guān)應(yīng)對申請人提交的相關(guān)材料進(jìn)行審查。決定受理的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)縣級工商行政管理局通知申請人經(jīng)營地工商所進(jìn)行現(xiàn)場核查。
3、重點(diǎn)核查內(nèi)容
①食品經(jīng)營場所是否與有毒、有害場所及其它污染源距離超過25米(含25米);是否與有毒、有害物品一同存放。
②食品經(jīng)營場所是否與個(gè)人生活空間分開;是否有單獨(dú)的場所或以隔開物相分離;
?、凼称方?jīng)營場所內(nèi)部環(huán)境是否整潔、衛(wèi)生。
④申請經(jīng)營預(yù)包裝食品的，是否具備相應(yīng)的貨架等設(shè)備設(shè)施;經(jīng)營散裝食品的，是否具備相應(yīng)的防塵、防蠅等設(shè)備;經(jīng)營冷藏食品的是否具備冷藏箱(柜)等設(shè)施。
?、奚暾堃耘l(fā)形式經(jīng)營的，是否具備相應(yīng)存儲條件。
4、提交核準(zhǔn)人意見
經(jīng)現(xiàn)場核查合格的，由核查人員簽署"現(xiàn)場條件符合法定要求，提交核準(zhǔn)人核準(zhǔn)"的意見;現(xiàn)場條件可經(jīng)改正后能夠達(dá)到合格的，提出限期改正意見，5日內(nèi)重新核查;現(xiàn)場條件完全不合格的，簽署不合格意見。
5、提交核準(zhǔn)人意見
5個(gè)工作日內(nèi)許可機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)要求許可申請人或者其指定代表、委托代理人持身份證等有效證明和《準(zhǔn)予許可通知書》領(lǐng)取許可證。
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